為給全體職工提供更優（yōu）質的餐飲服務，今年以來，銅輝礦業職工餐廳從環境、餐品質量、食材管控等方（fāng）麵多管齊下，整體麵（miàn）貌煥然一新。

多措並舉“煥（huàn）靚”新環境

      為改善職工餐廳就餐環境（jìng），企業采取了一係列（liè）切實有效的措施：一是製定下發了職工餐廳文明（míng）衛生標準，分區域設立專職衛生員，通過周檢查月考核的方式，強化（huà）餐廳衛生清理標準提質，實現衛生管理無死角。二是（shì）竭（jié）力打造文明、溫馨（xīn）的用餐氛圍，自己（jǐ）加工並製作張貼了“光（guāng）盤行動”“珍惜糧食”等（děng）主題宣傳畫板，時刻提醒（xǐng）職工養成節約糧食的好習（xí）慣，倡（chàng）導文明（míng）文明用餐新風尚。三是強化基礎設施更新。隨著（zhe）時間推（tuī）移，職工餐（cān）廳原本的桌椅損壞嚴（yán）重，均已多次縫縫補補，今年以來，為提升員工就餐體驗，公司本著“能修則修、不能修則統一購進”的（de）原則（zé），對相關餐桌進行了維（wéi）護更新（xīn），並為桌椅分別配備了保護座套、桌布等，在延長桌椅使用壽命（mìng）的同時也進一步提升就餐環（huán）境的美觀性。

用心鑽研做出“新”滋味（wèi）

      為真正順應民意辦“食”事，職工餐廳“軟硬兼施”，在強化基礎設施的同（tóng）時，職工餐廳每月（yuè）向職工發放“職工每周菜品合理化建（jiàn）議征集表”，廣泛征集大（dà）家的意見，並據此對菜品進行相應調整（zhěng）。家鄉的（de）韭菜盒子、海鮮（xiān）疙瘩（dá）湯、幹炸（zhà）知了猴、羊湯麵魚也紛紛走進了（le）職工餐廳，20多種早餐（cān）、40多種中晚餐，員工的多元化需求得到持續滿足。值得一提的是，隨著小蝌蚪视频.WWW礦業“雙H”戰略的穩步推進，坐落（luò）於新疆喀什的銅輝（huī）礦業迎來了越來越多的民族員工，為此（cǐ），企業特聘了專業的民族廚師，民族廚師憑借精湛的廚藝，為民族職工（gōng）烹製了一係（xì）列的民族特色的美（měi）食，從傳統的（de）羊（yáng）肉（ròu）抓飯到大盤雞、羊肉串，每一道菜品都飽含著對企業踐行“以人為本”的管理理念。

“食”刻把關守好食材關

      為嚴守食品安全“入口關”，打造（zào）“吃得放心”滿意餐廳。職工餐（cān）廳在完善食品安全（quán）體係建設基礎上持續強（qiáng）化落實崗位責任製。一是嚴格管控食材（cái）進貨渠道，成立（lì）了由綜合辦公室、企管審計科、財務（wù）科三部門組成的食材（cái）驗收小組，對入庫物資進行嚴格審核，腐爛變（biàn）質（zhì）或來（lái）源不明、臨（lín）期過（guò）期食品均全部拒（jù）絕驗收入庫。二是（shì）落實“因材施（shī）教”，在把好入庫關的同時，職工餐廳根據食材的存放難易入（rù）手，優先將存放難度大的物資加工處理，既避免食材浪費又保證食品安全。三是強化過程監管。企業離市區較遠，部分（fèn）物資為批次購進，為實現批次物（wù）資（zī）的監管，職工餐廳實行專人（rén）庫管員定期對食材進（jìn）行盤（pán）點監管，對挑選出的臨期物資進行優先加工，過期物資則（zé）集中銷毀，牢牢守住了全（quán）礦幹（gàn）部員工的食品安全（quán）底線。

      下一步，企業將繼續關注（zhù）職工的需求，不斷優化服務，為（wéi）職工們打造更加溫馨、舒適的用餐環境。